AYŞE MERVE YAMAN, AYSUN TAŞDEMİR
Sağlık Akademisi Kastamonu - 2017;2(3):211-222
Ginseng uzak doğu ülkelerinde tıpta kullanılan bir bitkidir. Ginsengin strese karşı en etkili direnç arttırıcı bitki olduğu düşünülmektedir. Dünya çapında en çok satılan doğal ürünler listesinde yerini almıştır. Bu yüzden tüketimi gittikçe artmaktadır. Günümüzde tabletleri de yapılan ginseng özlü gıda takviyeleri Kore ya da Asya Ginsengi, Sibirya Ginsengi ve Amerikan Ginsengi gibi pek çok tanınmış bitki türlerinin köklerinden yapılmaktadır. Ginseng’in genel olarak insanlardaki fiziksel ve zihinsel kapasiteyi arttırdığı, yorgunluğu azalttığı, fiziksel dayanıklılığı sağladığı, stres ve yaşlanmaya karşı direnci arttırdığı bilinmektedir. Ginsengin içinde bulunan ginsenozidlerin, ginsengin oluşturduğu etkilerin çoğuna sebep olduğu düşünülmektedir.
