PINAR OLGUNSOY, SEYHAN ULUSOY, UFUK ÇELİKKOL AKÇAY
Journal of Research in Pharmacy - 2017;21(3):590-597
Rosa damascena Mill. Rosaceae familyasının güzel kokulu çiçekleri olan bir üyesi olup, güçlü antioksidan ve antimikrobiyal özelliğe sahiptir. Bu çalışmada Rosa damascena Mill. çiçek petallerinden in vitro hücre kültürü yapılmış, bu kültürlerden hazırlanan ekstrelerde L-fenilalanin, metil jasmonat, ışık/ karanlık uygulamasının gül uçucu bileşenleri, tokoferol, β-karoten üretimine etkisi ve antibakteriyel özellikleri incelenmiştir. Petal hücre ekstrelerinde, terpeneoidler (alfa/beta pinen) fenileten, kaproaldehit and benzaldehit bulunduğu SPME/GC-MS ile tespit edilmiştir. Işık veya 500 μM fenilalanin uygulaması ile beta pinen miktarının 236 kat arttığı belirlenmiştir. Karanlık uygulaması ile kültür ekstrelerinin antibakteriyel etkilerinin P. aeruginosa ATCC 27853 ve S. aureus ATCC 25923 için kanamisine göre 2.6 kat arttığı belirlenmiştir. Bu sonuçlar, petal kallus ekstrelerinin doğal antioksidan ve antibakteriyel moleküller içerdiğini göstermektedir.
