OLCAY OZVEREN, BARAN ERDİK, MEHMET AKİF OZTURK, ZEKERİYA KUCUKDURMAZ, ELİF EROGLU BUYUKONER, MUZAFFER DEGERTEKİN
Yeditepe Tıp Dergisi - 2014;8(30):789-793
Bal gibi bitki kaynaklı besinler beraberinde zarar verici içerikler de içerebilirler. Nitrojen içermeyen polihidroksile siklik bir hidrokarbon olan grayanotoksin içeren ve türkçede deli balı olarak da geçen bal türü garayanotoxin zehirlenme sendromuna yol açabilmektedir. Çoklu organ ve sistemlerde bir çok yan etki ile belirti veren bu zehirlenme sendromu daha çok doz bağımlı bir karakter göstermektedir. Burada bu zehirlenme sendromuna ait bir derleme sunmaktayız.
